흑돈가
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제주산 흑돼지의 맛을 충분히 느끼고 싶다면 흑돈가를 추천해요. 두툼한 돼지고기를 두툼하게 썰어 소금을 뿌려 숯불 위에서 조리하기만 해도 침이 돌아요. 특히 흑돈가에서는 돼지고기를 찍어 먹을 수 있도록 멜젓(멸치젓)을 제공하는데, 다양한 양념을 사용하여 고기에 풍미를 더해요. 돼지고기로 끓인 김치찌개도 이 곳의 특별한 맛 중 하나에요.
